Genuss & Kulinarik

Genuss, Kulinarik und Wein sind Synonyme für das Piemont.
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Im Boutique Hotel Castello di Villa Piemont werden saisonale Produkte der Bauern aus der Umgebung verwendet, was Frische und hervorragende Qualität garantiert. So werden die Mahlzeiten zu einer wahren Gaumenfreude und runden das perfekte Ferienerlebnis ab. Geniessen Sie Köstlichkeiten aus Küche und Weinkeller auf der sonnigen Terrasse mit einem wunderbaren Ausblick, oder in dem rustikalen und äusserst gemütlichen Restaurant.

An unseren beliebten Themenabenden verwöhnen wir Sie mit vielen landestypischen Leckereien. Lassen Sie sich vom vielfältigen Angebot überraschen und schlemmen Sie so richtig am Antipasti-Festival, dem Risotto-Plausch, bei Pasta-Pasta oder unserem Grill-Abend.

Während der Trüffelsaison von September bis Januar steht in der Region Langhe im Piemont und dessen Hauptort Alba alles im Zeichen der knolligen Pilze. Höhepunkt ist die Trüffelmesse inklusive mittelalterlichem Stadtfest und dem Eselrennen Palio degli Asini. Geniessen Sie in dieser Saisozeit typische piemontesiche Trüffelgerichte und versuchen Sie bei einer geführten Trüffelsuche Ihr Glück.

Culinarium Pauschale

Bei Vorausbuchung des 4-Gang Culinarium Menu für den gesamten Ferienaufenthalt erhalten Sie den Spezialpreis von EUR 49.- pro Tag.

Unsere kleinen Gäste…

… bis 11 Jahre können direkt im Hotelrestaurant einzelne Gänge aus dem Menu zum halben Preis bestellen.

 


Piemont - Die Weinregion Italiens

Im Piemont liegt die Heimat der DOCG Barolo und Barbaresco, aus denen einige der besten Weine Italiens stammen. Insgesamt umfasst das Piemont 42 DOC und 7 DOCG Gebiete (Asti, Barbaresco, Barolo, Brachetto d´Acqui, Gattinara, Gheme, Gavi), die aus einer Jahrhunderte alten Tradition für Weinbau entstanden sind.

Wie in vielen Weinregionen Italiens werden auch im Piemont viele verschiedene Reborten angebaut, wie Arneis, Barbera, Dolcetto, Freisa oder Moscato, aber der unangefochtene Star der Region ist der Nebbiolo, Basis für die berühmten Barbarescos und Barolos. Nur hier entstehen daraus Weltklasseweine mit mächtigen Tanninen und großem Lagerpotenzial.

 

Sunstar Kochbuch «Alpenküche»

 

In Zusammenarbeit mit den Sunstar Küchenchefs hat der Spitzengastronom Urs Messerli eine einmalige Rezept-
sammlung auf 240 Seiten mit traditionellen Gerichten aus dem Schweizer Alpenraum zusammengestellt.

 

Ein Rezept-Tipp aus Piemont!


HIER ZUM REZEPT

 


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