Plaisir des Papilles

Le Piémont est synonyme de plaisir, de gastronomie et de vin.
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L'hôtel boutique Castello di Villa dans le Piémont sert des produits de saison, provenant d'agriculteurs des environs, ce qui garantit une fraîcheur et une qualité exceptionnelles. Les repas sont par conséquent un régal pour les papilles et viennent compléter à merveille votre séjour de rêve. Dégustez les spécialités régionales et les bons crus de la cave à vin sur la terrasse ensoleillée en profitant d'une vue magnifique ou dans un restaurant rustique et accueillant.

Lors de nos soirées thématiques si appréciées, vous pourrez vous délecter de nombreux délices régionaux. Laissez-vous surprendre par une offre variée et participez avec bonheur au festival des antipasti, à la soirée risotto ou Pasta-Pasta, ou à notre soirée barbecue.

À la saison des truffes, de septembre à janvier, ce célèbre champignon tubéreux prend le pouvoir dans la région des Langhe du Piémont et dans sa capitale Alba. Parmi les moments forts, citons la foire de la truffe, la fête médiévale et la course d'ânes du Palio degli Asini. À cette période, dégustez des plats typiques piémontais à base de truffes et tentez votre chance à l'occasion d'une recherche de truffes avec guide.

Forfait Culinarium

Réservez à l'avance votre menu Culinarium 4 plats pour tout votre séjour au prix spécial de 49 CHF par jour au lieu de 64,00 CHF.

Nos jeunes convives…

… de moins de 11 ans peuvent commander directement au restaurant de l'hôtel certains plats du menu à moitié prix.

 


Piémont: la région viticole de l'Italie

Le Piémont abrite les DOCG (dénominations d'origine contrôlée et garantie) Barolo et Barbaresco dont sont issus quelques-uns des meilleurs vins d'Italie. Au total, le Piémont compte 42 domaines DOC et 7 domaines DOCG (Asti, Barbaresco, Barolo, Brachetto d´Acqui, Gattinara, Gheme, Gavi) qui possèdent une tradition séculaire dans la viticulture.

Comme dans de nombreuses régions viticoles d'Italie, le Piémont cultive divers cépages: Arneis, Barbera, Dolcetto, Freisa ou Moscato. la star incontestée de la région est le Nebbiolo, qui sert de base aux célèbres Barbaresco et Barolo. De ces cépages naissent des vins à la renommée mondiale, aux tanins puissants et au beau potentiel de conservation.